BACCALA FRITTO

Ingredienti: 4 fette di baccalà, farina, limone, prezzemolo.

Comu si priparanu:Pigliati li 4 feddri di baccalà siccu e lu mittiti a moddru cu tecchia di limiuni. Quannu arrimoddra sculatilu e ‘nfarinatilu. Casdiati l’ogliu, friitilu e scinnitilu. Mittiticci tecchia di pitrusinu e qualchi guccia di lmiuni e lu baccalà è prontu.

Come si preparano: Prendete 4 fette di baccalà e dopo averlo messo in acqua con delle fette di limone per qualche ora fatelo scolare. Infarinatelo e fatelo friggere in padella con olio caldo. Quando è ben cotto fatelo scolare e mettetelo a servire aggiungendo qualche goccia di olio e del prezzemolo.